ทำซ้อสนี้เพราะมีสตรอเบอรี่เหลืออยู่เยอะนะคะ ^^, เมื่อวานพอโพสรูปไปในเฟสแล้วมีคนอยากได้สูตร ก็เลยเอาสูตรมาฝากกัน "Strawberry Balsamic sauce" สูตรง่ายๆ ลองเอาไปทำดูค่ะ
Ps. ไม่มีรูปวิธีทำนะคะ เพราะทำง่ายมากๆค่ะ
Strawberry Balsamic sauce
Serve 2
10g ....................................... เนยจืด
40g ....................................... น้ำตาลทราย
7g ......................................... น้ำส้มสายชู Balsamic
.............................................. Vanilla ice cream
ใส่เนยลงในหม้อ แล้วนำไปตั้งไฟอ่อน เมื่อเนยละลายใส่น้ำตาลลงไป
ตั้งไฟไปเรื่อยๆ จนกระทั่งน้ำตาลละลาย และเริ่มเป็นสีอัมพัน
ใส่น้ำส้มสายชู บัลซามิคลงไป คนให้เข้ากัน
ใส่สตรอเบอรี่ลงไป คนให้ซ้อสคลุมสตรอเบอรี่ให้ทั่ว (หากมีน้ำตาลจับตัวเป็นก้อน ให้ต้มจนน้ำตาลละลาย)
นำขึ้นจากเตา แล้วตักลงในชาม 2 ใบ พักให้เย็นลงเล็กน้อย
ตักไอศครีมวานิลลาลงไป แล้วเสิร์ฟทันที
No comments:
Post a Comment